EPQ課題高分案例分享！

EPQ課題：《為(wei) 自己的餐廳INNODIET KITCHEN製定商業(ye) 計劃》

To develop a business plan for my own restaurant INNODIET KITCHEN

所在高中：石家莊外國語教育集團國際課程中心

EPQ成績：A*

夢校：UCL 管理

ASDAN EPQ接受多樣的成果形式：商業(ye) 計劃書(shu) 、科學發明、編程、繪本...一份可展示作品加解釋學術思路的文章同樣可以證明你的學術能力，EPQer的想象力沒有邊界！

我參加EPQ的最主要原因是想提高申請競爭(zheng) 力，其次自己選題並研究的模式也非常吸引我，我渴望從(cong) 中獲得一些能力上的提升。EPQ結束時我發現收獲遠遠不止這些，我深入了解了餐飲行業(ye) ，發現了自己真正感興(xing) 趣的領域，通過EPQ認識的兩(liang) 位導師也都對我幫助很大，成為(wei) 了很好的朋友，這是意外的驚喜！

EPQ在英國的發展  

INNODIET KITCHEN是一家以健康和創新為(wei) 主要理念的餐廳，在“開業(ye) ”前我進行了豐(feng) 富的一手調研，驚訝地發現大家選擇餐廳時最注重的因素是口味和健康，超越了價(jia) 格、環境等因素，可見現在開餐廳必須非常重視食品健康！

答辯PPT（部分）

我將成功的餐飲公司和馬斯洛需求層次理論結合後發現，這些餐飲公司都至少達到了“Self esteem”層次，讓客人們(men) 在用餐時感到被尊重，我想突破這一層次讓客人們(men) 感受到“Self actualization自我實現”，因此我設計出了能讓客人完成菜品的“點睛之筆”的餐廳，每一份菜品都是有獨特之處的，希望客人們(men) 能享受用餐過程，這就是健康和創新理念的來源。

Lionel設計的海報

 多種途徑揭開餐飲內(nei) 幕 

完成餐廳的商業(ye) 計劃書(shu) 既需要一手調查問卷收集消費者態度，也需要餐飲行業(ye) 的二手數據和信息幫助我分析如何設計，最好是兩(liang) 者能相互佐證和支持，這樣寫(xie) 出的計劃書(shu) 才嚴(yan) 謹客觀。

為(wei) 了收集消費者態度，我設計發布了兩(liang) 次調查問卷，第一次我希望充分地了解消費者需求，根據這些需求我設計了第一版餐廳，得出了初步的商業(ye) 理念；第二次問卷的調研目的是讓消費者評價(jia) 我設計的餐廳，比如商業(ye) 理念、裝修風格、菜品價(jia) 格等，我根據評價(jia) 再次優(you) 化我的商業(ye) 設計。

這兩(liang) 份問卷都是根據我的研究進度來設計問題的，所以能非常直接地支持我的研究，我建議EPQer在設計問卷時細化目標，明確你具體(ti) 想得到什麽(me) 信息，其次是不要囿於(yu) 想象中的既定研究套路，誰說調查問卷隻能發一次？誰說必須一次就把問題全部問完？

兩(liang) 次調查問卷

我實地采訪了餐飲業(ye) 從(cong) 業(ye) 者，從(cong) 他們(men) 口中我具體(ti) 了解了餐廳的運營情況，這過程中我遇到了預想中的困難，比如從(cong) 業(ye) 者沒有時間參加采訪、不願意透露具體(ti) 經營信息，事實證明這些看似艱難的問題都能被我解決(jue) ，得不到的數據我可以通過估算和二手文獻閱讀去大致了解。

為(wei) 了得到可靠的數據，SA（英方學術導師）和TA（中方學術導師）都給我推薦了許多權威的網站，在EPQ理論課裏老師也教過如何篩選信息、判斷信息的有效性，這些對我的幫助都很大。

采訪從(cong) 業(ye) 者

 如何長期保持學術熱情？

EPQ是長期項目，而且不僅(jin) 僅(jin) 是寫(xie) 論文，在寫(xie) 之前還需要付出大量努力做調研，在長時間裏保持對研究的熱情並不容易，我認為(wei) 最重要的是找到自己非常感興(xing) 趣的選題，其次是明確地知道每次和SA 開會(hui) 前的任務有哪些，在每周安排時間時把這些任務細化到每一個(ge) 步驟，比如商業(ye) 計劃書(shu) 裏有部分是餐廳原材料供應商，完成這部分需要幾步？

1.網絡搜索大量供應商

2.篩選合適的供應商

3.列出取舍的理由

4.寫(xie) 入論文。

細化的任務更容易分配，這樣能保證每個(ge) 步驟都有充足時間高質量完成，還能精準把控研究進度、穩住心態，項目管理能力的提高一定是我在EPQ最重要的收獲之一。

答辯PPT（部分）

答辯PPT（部分）

 和導師雙向奔赴的學術之旅

中英兩(liang) 位導師都有豐(feng) 富的學術經驗，因此我非常重視他們(men) 的建議，比如怎樣獲取權威數據、如何設計合理的問卷等。同時我也保持著自己的想法，我會(hui) 把新想法和SA（英方學術導師）的建議結合起來，然後在下周的會(hui) 議中向SA解釋，尋求進一步的指導，我覺得這樣雙向的學術討論是效果最好的。

EPQ項目結束後我們(men) 還保持聯係，我們(men) 成了非常好的朋友！我們(men) 都喜歡足球，在世界杯期間我們(men) 一起討論比賽，實時地感歎球場局勢，和導師有相似愛好也是我保持研究學術熱情的重要原因。

和導師既聊學術也聊足球

TA（中方學術導師）宛老師給我的幫助是更細致、頻繁的，一旦我提出疑問，宛老師總能很快提出建議，幫我找了很多資源，還會(hui) 經常監督我的研究進度，及時指出改進意見。

 意料之外的多方麵提升 

最初我參加EPQ的目標比較功利，希望提高申請競爭(zheng) 力，同時EPQ的獨立研究模式也很吸引我，我知道在這過程中會(hui) 收獲能力提升，但等到真的完成項目我才意識到EPQ帶給我的比預料中多得多。

最明顯的是時間管理能力提升，這是一次難得的在長期項目裏分配時間的經曆；其次是解決(jue) 問題的能力和信心，我真切感受到了什麽(me) 叫方法總比困難多，很多看似難以解決(jue) 的方法最後都被我克服了，現在我堅信自己能解決(jue) 一切困難；英語語言和寫(xie) 作能力肯定也獲得了提升，大量的英語閱讀、寫(xie) 作，和英國導師用英語交流，全麵鍛煉了我的英語能力。

答辯PPT（部分）

編者後記

Lionel 在研究中總結出了不少獨特而有建設性的建議，比如多次發布問卷、將自己的想法和導師的結合，這恰恰體(ti) 現出了他強調的解決(jue) 問題的能力，麵對研究他不滿足於(yu) 普遍適用的研究步驟，時刻牢記自己的研究目標和進度，如此才在短時間內(nei) 高質量的完成了調查問卷、訪談和大量二手研究，同時突破自己獲得了進一步提升。Lionel 即將開始申請大學，祝願他學業(ye) 順利，圓夢UCL！

01 、UCAS加分 留學申請搶跑一大步

EPQ 認證等同於(yu) 半個(ge) A-Level 課程成績，可以獲得UCAS（英國高等院校招生辦公室）最高28 學分加分。

02 、G5官方推薦 積累更多競爭(zheng) 優(you) 勢

牛津大學

"我們(men) 學校認可 EPQ 項目，這個(ge) 項目能夠幫助申請者提升研究和學術能力。我們(men) 鼓勵申請人在撰寫(xie) 個(ge) 人陳述時借鑒 EPQ 的經曆和經驗。"

劍橋大學

"我們(men) 歡迎Extended Project Qualification 項目，並鼓勵申請人完成這一項目，因為(wei) 這將有助於(yu) 發展提升在高等教育下的獨立學習(xi) 能力和研究技能。"

帝國理工大學

"EPQ 項目會(hui) 對你的申請有積極的影響；EPQ 可以給你帶來巨大的價(jia) 值，並且可以為(wei) 你個(ge) 人陳述的撰寫(xie) 提供額外的幫助。"

倫(lun) 敦大學學院

“UCL 推薦同學參加EPQ 學習(xi) ，因為(wei) EPQ 將培養(yang) 大學非常看重的很多能力。”

倫(lun) 敦政治經濟學院

“學生擁有學習(xi) 能力，批判性思維，思考技巧，知識和質詢能力，EPQ 能力等。”

03、條件性錄取

偏科生補短神器

華威大學

"華威大學認可並鼓勵學生在個(ge) 人陳述中聯係自己在EPQ 中的活動和經曆，來論證你完成的項目能夠在哪些方麵幫助你來為(wei) 未來的大學生活做準備。個(ge) 別專(zhuan) 業(ye) 可以認可EPQ 的成績並在A-Level 的申請中進行成績的替換。"

利茲(zi) 大學

"我們(men) 很欣賞EPQ為(wei) 學生提供的發展研究技能和學術技能的機會(hui) 。我們(men) 鼓勵學生在個(ge) 人陳述和麵試中提供關(guan) 於(yu) EPQ項目的進一步信息，對於(yu) 那些差一點達到最低錄取要求的同學，我們(men) 通常會(hui) 把EPQ考慮進去……在某些情況下，招生老師可能會(hui) 向申請人提供另一種選擇，包括EPQ項目的順利完成 (例如，AAB + EPQ的A等級可以替代A- level中的AAA)。"