UCL營養學專業申請及錄取經驗分享

在學霸offer風采訪談專(zhuan) 題中，成功斬獲英國G5大學offer的學長學姐們(men) 將娓娓道來他們(men) 的名校申請之路，回憶申請所涉及的專(zhuan) 業(ye) 方向選擇、college選擇、文書(shu) 、筆試、麵試等各環節的種種經驗，激勵學弟學妹們(men) 衝(chong) 擊夢想中的世界TOP大學。

我的英文名叫Siena，喜歡做咖啡、衝(chong) 浪。

我為(wei) 什麽(me) 會(hui) 選擇UCL營養(yang) 學？

我申請的是營養(yang) 醫學。在我在墨爾本就讀小學和初中期間，我選擇了學習(xi) 食品科學課程，學到了許多與(yu) 食品和營養(yang) 有關(guan) 的基礎知識，這讓我能更好地規劃我的飲食選擇。一個(ge) 最明顯的變化是，我在課間休息時減少了攝入高糖零食的量。從(cong) 那時起，我漸漸對營養(yang) 產(chan) 生了更深的興(xing) 趣，並且希望通過平衡飲食來促進人們(men) 的身心健康。

後來，當我看到世界衛生組織發布的一份報告，指出包括心髒病、肺病、癌症和糖尿病在內(nei) 的非傳(chuan) 染性疾病占全球死亡人數的71%時，我深感震驚。我意識到不健康的飲食習(xi) 慣是其中一個(ge) 主要因素，而人們(men) 對食物對身體(ti) 的益處的認識被低估了。

於(yu) 是，我滋生了一個(ge) 願望：我希望能夠掌握更專(zhuan) 業(ye) 的營養(yang) 學知識，讓全球更多的人科學地關(guan) 注營養(yang) 和健康，並能為(wei) 更多人的身心健康提供幫助。

我對西方營養(yang) 學和東(dong) 方傳(chuan) 統中醫之間的結合很感興(xing) 趣。盡管這兩(liang) 種思想流派都認為(wei) 平衡很重要，但它們(men) 的基礎和方法不同。西方營養(yang) 學主要基於(yu) 對食物特定營養(yang) 成分的經驗實驗，而中醫注重人體(ti) 內(nei) 部的整體(ti) 平衡，強調身體(ti) 與(yu) 食物之間的相互關(guan) 係。

中醫強調整體(ti) 觀念，將人體(ti) 視為(wei) 有機的整體(ti) ，認為(wei) 內(nei) 外環境相互作用。在治療疾病時，中醫的方法是從(cong) 整體(ti) 角度來調節人體(ti) 的陰陽平衡。中醫使用望、聞、問、切等四診法來診斷病情，通過觀察、聽診、問診和脈診等方式來了解患者的情況。治療方法包括藥物治療、針灸、拔罐、推拿等，注重個(ge) 體(ti) 化和針對性治療。

而西醫則注重病因病理學，強調科學性和實證性。西醫使用臨(lin) 床檢查、實驗室檢查、影像學檢查等方法來明確疾病的原因和機製。治療方法包括藥物治療、手術、放射治療等，根據疾病的病因、機製和臨(lin) 床表現選擇相應的治療手段。

我很好奇西醫和中醫如何通過不同的方法得出相似的治療方案，也希望在大學裏能有更多的研究機會(hui) 。食物可以成為(wei) 治愈受傷(shang) 身體(ti) 的關(guan) 鍵，也許結合西方和東(dong) 方營養(yang) 學的研究，可以發現促進健康重建的新發現。

為(wei) 了申請營養(yang) 學，我付出了很多努力...

我選了生物、化學、數學，A2還沒有考，然後AS的成績都是A。在我決(jue) 定研究這個(ge) 方向後，我留意到CBS的午餐需要改進，於(yu) 是我開始研究並設計了一個(ge) 新的膳食計劃，並向學校提出了建議。

首先，我學習(xi) 了有關(guan) 健康飲食的營養(yang) 概念和方法，包括了解不同食物的事實和七種基本營養(yang) 素。為(wei) 了製定出適合不同年齡組學生的飲食計劃，我使用Excel為(wei) 學校的幼兒(er) 園到青少年的不同年齡段製定了計劃。我的目標是讓菜單提供中國營養(yang) 學會(hui) 推薦的膳食參考攝入量的40%。為(wei) 了確保學生在下午的課程中能保持穩定的能量水平，我選擇了一係列低血糖指數的食物，以幫助他們(men) 維持血糖和胰島素水平。

此外，我還發現大多數飲食缺乏維生素D，因此我在計劃中加入了一些豐(feng) 富的維生素D來源，比如小褐菇和鮭魚，這有助於(yu) 促進鈣的有效吸收，對青少年的健康成長非常重要。隨後，我與(yu) 學校的飲食顧問進行了會(hui) 麵，並向管理層提出了我的想法。從(cong) 最初的研究到實施我提出的策略，我感到自己有能力並受到鼓勵去追求營養(yang) 學，並幫助更多人過上更健康的生活方式。

在我課餘(yu) 時間裏，我會(hui) 選擇學習(xi) 製作咖啡。這是因為(wei) 我個(ge) 人非常喜歡喝咖啡，並且覺得為(wei) 自己或家人製作一杯美味的咖啡是一種享受和幸福的事情。首先，我會(hui) 進行挑選咖啡豆的過程。不同產(chan) 地的咖啡豆具有不同的風味和特點，所以選擇適合自己口味的咖啡豆成為(wei) 一項非常有趣的任務。接下來是研磨咖啡豆的過程。

根據不同的研磨方式，可以衝(chong) 泡出各種不同風味的咖啡。研磨的細度、時間和力度也會(hui) 對咖啡的口感產(chan) 生影響，這需要咖啡師不斷地嚐試和探索。最後是衝(chong) 泡咖啡的過程。水溫、水量和衝(chong) 泡時間等因素都會(hui) 對咖啡的口感產(chan) 生影響。掌握這些因素，衝(chong) 泡出一杯口感完美的咖啡將帶來巨大的成就感。總的來說，製作咖啡的樂(le) 趣在於(yu) 它不僅(jin) 是一種飲品，更是一種藝術和享受的體(ti) 驗。

此外，我也喜歡通過運動來放鬆大腦和身體(ti) 。我認為(wei) 心理健康和身體(ti) 健康同樣重要，隻有身心愉悅才能更好地投入學習(xi) 。我尤其喜歡衝(chong) 浪，當我在海灘上衝(chong) 浪時，時而麵臨(lin) 危險，時而迎接挑戰，感受海水的冰涼，體(ti) 驗衝(chong) 浪的艱難。然而，這一切給我帶來了難以言喻的愉悅和滿足感。衝(chong) 浪也是一種情感的釋放方式。

當我心中充滿壓力和困惑時，衝(chong) 浪的沉浸體(ti) 驗能帶給我內(nei) 心深處無法言喻的寧靜和平靜。它是人生中美妙的體(ti) 驗之一，可以磨礪意誌，升華情感，讓我懷抱感恩之心，使生活更加充實。

當我收到 offer 時...
拿到UCL offer的時候還是很開心的，畢竟我自己努力和老師細心輔導的成果。UCL的學術排名很高的，這個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 也是我想學的，拿到之後感覺這麽(me) 多努力沒有白費。

申請季想感謝的人是誰？

很感謝父母在我需要幫助的時候給了我陪伴和鼓勵，陪我度過了許多難忘的瞬間。很感謝機構的老師，如果沒有他們(men) 我可能完全不知道畢業(ye) 以後可以從(cong) 事哪些領域。

機構的老師幫我拓展了文書(shu) 的思路，將我想表達的內(nei) 容呈現得更加清晰，使我的文書(shu) 提升到了另一個(ge) 層次。我覺得機構真的非常專(zhuan) 業(ye) ，是一個(ge) 值得放心托付的機構。機構的導師教會(hui) 了我如何運用EXCEL製作膳食計劃，比之前想的要複雜繁瑣，Dyson老師一直都在細心地幫我修改。